Тествах рецепти за безалкохолни коктейли – моите любими използват замразено грозде и шампанско… усещането е, че пиете алкохол

ПОВЕЧЕ възрастни от всякога избягват алкохола и един на всеки осем не пие или много рядко.

Поколението Z е водещо, като мнозина посочват здравословни причини.

Но това не трябва да убива забавлението.

Free Spirited, от Колийн Греъм, е нова книга с коктейли с перфектни рецепти, ако друг портокалов сок или газирана вода не успеят да се харесат.

Колийн каза: „Начинът на живот без/без алкохол процъфтява, тъй като потребителите търсят невероятни смесени напитки, които пропускат алкохола.

„Време е за революция, която съчетава безалкохолни съставки, за да създаде сензационни напитки, съперничещи на всяко пиянско Мартини или Old Fashioned.“

Тук Колийн представя пет от своите коктейли и Наташа Харинг, която рядко ги опитва и оценява всяка от пет. class="wp-block-heading has-text-align-center">Обикновен сироп

Прави около 350 ml

ТРЯБВА ВИ :

МЕТОД: За да направите стандартна партида сироп, оставете 250 ml вода да заври на ниска степен в малка тенджера, след което разбъркайте гранулираната захар, докато се разтвори.

Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за около пет минути, преди да свалите от котлона и да го оставите да охладете напълно

Когато е бутилиран (използвайте стъклен или пластмасов съд с плътно затваряне) и охладен, сиропът може да издържи до две. седмици.

Богородица Кървава Мария

Служи 1

ПРАВЕНЕТО на това от нулата го запазва свежо.

Всичко, от което се нуждаете, са няколко основни неща за шкафа, доматен сок и няколко забавни гарнитури.

Сместа от лимон, сос Worcestershire, сол от целина, черен пипер и лют сос е идеална подправка за доматен сок.

Бутилираният доматен сок работи добре, въпреки че консервираният не е страхотен.

ТРЯБВА ВИ :

МЕТОД: Изсипете доматения сок във висока чаша и добавете лимоновия сок, соса Worcestershire, целината, солта, черния пипер и лютия сос.

Напълнете чашата с лед и разбъркайте добре (не пестете от това - разреждането с лед омекотява вкуса на доматите).

Овкусете и добавете още няколко капки лют сос, ако желаете, след това гарнитурата.

Наташа казва: Най-малко любимият ми – твърде силен и пикантен .

Ако го приготвях отново, бих сложил по-малко лют сос и повече лед.

Оценка: 2/5

За 1 порция

AH, мохитото – една от любимите напитки на лятото. Ако имате прясна мента в градината си, готови сте.

Мохитото не е нищо повече от пенливо питие с ром, мента и лайм и лесно се приготвя без алкохол – просто пропуснете рома .

Използвайте нулев устойчив ром, ако предпочитате, но напитката е също толкова освежаваща и без него.

Хвърлете няколко горски плодове в бърсата или всеки друг сезонен плод. Наистина няма правила за мохитото.

ТРЯБВА ДА ВИ Е:

МЕТОД: Поставете три резена лайм, сиропа и накъсани листа от мента в чаша хайбол.

Разбъркайте добре, за да освободите цитрусовия сок и ментовата есенция.

Напълнете чашата с лед, долейте отгоре газирана вода и разбъркайте.

Гарнирайте с четвъртия резен лайм и стръкче мента.

Наташа казва: Обичам мохито и това беше лесно за приготвяне. Но ми се стори малко сладък вкусът.

Бих опитал отново, но ще намаля количеството на сиропа и ще добавя повече газирана вода.

Оценка: 3/5

За 1 порция

ЕДИН от моите любими. Правих го от няколко десетилетия и днес е още по-интересно благодарение на опциите за безалкохолен ботанически спирт.

Силно препоръчвам тези с доминиране на цветя или цитруси.

Сокът от бяло грозде е от ключово значение и трябва да го намерите в приличен супермаркет. Той е лек, освежаващ и сладък.

Опитайте ароматизирана газирана вода или използвайте Sundowner, за да изследвате безалкохолни пенливи вина.

Замразеното грозде е последното парче към тази напитка – зелено или червено, но аз предпочитам зелено.

Те поддържат напитката ви охладена и изглеждат невероятно.

ИМАТЕ НУЖДА:

МЕТОД: Място замразеното грозде в чаша за бяло вино или шампанско.

Добавете алкохола и сока и долейте с газирана вода или безалкохолно вино. Добавете пресни листа от мента като гарнитура.

Наташа казва: Това изглежда толкова добре и почти се усеща, сякаш пиете алкохол, тъй като е сервирано в шампанско.

Има вкусен, лек вкус и е такъв, който виждам как правя отново.

Оценка: 5/5

Lemon Drop Martini

За 1 порция

СЛАДКО, но тръпчиво, това е вкусово усещане и отличен десертен коктейл.

Необходим е ботанически спирт с мек аромат, безалкохолен, за да замени водката.

Търсете тези с цветя, като лавандула и роза, и доминиращ цитрусов профил.

Избягвайте такива с хвойна или твърде много подправки, които се опитват да копират джина, тъй като те надделяват над лимона.

Основни са пресният лимонов сок и обикновеният сироп.

Като последен щрих, захаросаният ръб придава атмосфера на бонбони.

ТРЯБВА ВИ СЕ ОТ:

МЕТОД: Избършете ръба на чаша за коктейл с резен лимон.

Оточете или потопете ръба в малък съд, пълен със захарта.

Изсипете течностите в шейкър, пълен с лед, разклатете енергично, след което прецедете в подготвената чаша. Гарнитура.

Наташа казва: Обичах да правя това и беше просто перфектен на вкус. Ако сте фен на по-киселите напитки, определено ще ви хареса.

Оценка: 5/5

Сангрия с боровинки и босилек

За 4 порции

САНГРИЯТА обикновено включва вино , но в безалкохолни версии плодов сок върши работа. Това е страхотна напитка.

Тази рецепта използва сок от червени боровинки или безалкохолно вино.

Пресни или замразени боровинки работят, но използвайте пресен босилек – лесен за отглеждане – и експериментирайте с различни ароматизирани газирани води.

ИМАТЕ НУЖДА:

МЕТОД: Смесете боровинковия и портокаловия сок и захарта в кана и разбъркайте, докато захарта се разтвори.

Добавете резени портокал и ябълка и боровинки.

Покрийте и поставете в хладилника за една нощ.

За да пиете, налейте в чаши, пълни с лед, долейте отгоре газирана вода и гарнирайте както по-горе.

Наташа казва: Трябва да приготвите предната вечер – но освежаващо.

Оценка: 4/5

Източник: thesun.co.uk

Последвайте ни в